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MANUEL ACEBAL,
Licenciado en Química con Orientación Analítica (F.I.Q. – U.N.L.), especializado en alimentos.

Keywords:
pymes, venta, asesoramiento, negocios, maquinas, equipamiento, aditivos, insumos, químicos, farmacia, cosmética, alimentos, negocios de construcciones, montajes industriales, montajes electromecánicos, reingeniería, costos, proyectos, factibilidad técnica, factibilidad económica, costos, venta, precios, negocios complejos, gastos generales, alimentos, bebidas, alimentos lácteos, agroalimentos, pymes, agroindustrias, proyectos alimentarios, negocios alimentarios, carnes y derivados, evaporadores, secadores spray y flash, jugos de frutas, jugos de hortalizas, jugos de verduras, ventas al exterior, proyectos conjuntos, Argentina, Uruguay, Paraguay, Perú, Ecuador, nuevos productos, nuevos clientes, distribuidores, clientes, negocios, reemplazo de insumos, ensayos de laboratorio, pruebas en planta, diseño de procesos para la industria de alimentos, equipamiento, aditivos e insumos para alimentos y bebidas,

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lunes, 17 de octubre de 2011

Organizacion de la Empresa - Presentación de un Organigrama modelo


Organización de una Empresa de la Construccion




ORGANIGRAMA típico de dependencia jerárquica para SRC SACI o SMA SRL -  Empresas de Construcciones





La Organización de la Empresa, cualquiera que sea esta, debe comenzar por definirla en su estructura y cadenas de responsabilidades y atribuciones, es decir definir las funciones del personal, a quien responde o quien "le manda", que debe informar, cada cuanto, quien debe calificar su actuación y/o realizar las correcciones correspondientes para que el funcionamiento del sector pertinente sea beneficiado por la buena calidad de la tarea en cuestión, o por el contrario, si la tarea en cuestión no fuera la apropiada, introducir los correctivos necesarios para que, inmediatamente, lo sea. De esta manera quedaran definidas las funciones de las personas del staff "ejecutivo" actual o futuro de la empresa y el orden jerárquico que permitirá paulatinamente ir realizando la necesaria delegación de tareas para que la empresa pase de una organización unipersonal -donde el gerente general lo "debe hacer todo" a una organizacion mas racional en donde la delegación y el consecuente e imprescindible control de la gestión de las funciones delegadas, permita a la empresa crecer en facturación y eficiencia.
Por lo dicho, una vez identificada la organizacion general de la empresa, las funciones de cada sector y dentro de cada uno, la tarea de cada operario o empleado, se deberá construir los manuales de procedimientos que permitan a todo el personal saber que deben hacer cotidianamente, a quien debe remitir sus informes de resultados y ante quien plantear las dudas , sugerencia o correcciones.
Es justamente la redacción de los manuales de procedimientos con todos los diseños de formularios e informes, controles y resultados, lo que denomina "organizar una empresa". La gerenciación de las gestiones de cada sector es materia de análisis mas profundos y detallados de la organizacion de la empresa que apunta al resultado de la gestión, tarea mucho mas compleja, que debe encararse como acto simultaneo o inmediato a la aprobación de los manuales de procedimiento.

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